Selabusi Sehat

Selabusi atau semur labu siam adalah menu sayuran labu siam dengan menggabungkan kentang dan ayam kampung. Bisa berfungsi sebagai sayur sekaligus lauk. Labu siam sangat baik untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Kentang mengandung protein, kalium, fosfor, dan vitamin C untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Bahan :

·         2 buah labu siam yang besar

·         3 buah lentang

·         200 gram daging ayam kampung

·          Kecap secukupnya

·         100cc air

·          3 sdm Minyak goreng non kolesterol

(Bumbu)

·         10 gram bumbu herbal SoupNing

·         3 siung bawang putih

·         Bawang bombai secukupnya

Cara membuat :

1.     Kupaslah labu siam menjadi bentuk persegi lalu beri garam sedikit, kemudian remas – remas setelah itu cuci hingga bersih.

2.    Kupaslah kentang serta potonglah menjadi bentuk persegi, kemudian cuci bersih.

3.    Lalu potong dadu daging ayam kampung.

4.    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam, bawang bombai, bawang putih, labu siam dan kentang.

5.    Masukkan air dan kecap. Setelah mendidih, masukkan SoupNing, lalu didihkan lagi hingga matang.

6.    Hidangkan di dalam mangkuk, santap selagi hangat.